Кероб “Hünnap” (300г)

Опис

Кероб, або порошок ріжкового дерева “Hünnap” – використовується в кулінарії, застосовується як натуральний підсолоджувач, його використовують як замінник какао. Додають у різноманітні кондитерські вироби та напої, з нього роблять шоколадні вироби.

Рожкове дерево – Що це?

Ріжкове дерево, або цератонія стручкова – це вічнозелене дерево, яке відноситься до сімейства бобових. Плоди ріжкового дерева – це великі та міцні стручки з бобами всередині. Ще з давніх-давен плоди ріжкового дерева користуються великою популярністю в таких середземноморських країнах як Греція, Італія, Іспанія, Туреччина та д.р.

Плоди ріжкового дерева не придатні в їжу в зеленому (сиром) вигляді, але після дозрівання та висушування, вони стають темно-коричневими і набувають солодкого смаку.

Здавна і по наш час із плодів ріжкового дерева роблять сиропи та настої, борошно чи порошок (кероб), додають у чаї при фітотерапії. Ці продукти служать натуральною сировиною в кулінарії, що використовується в народній та сучасній медицині.

Кероб дерева «Hünnap»

Кероб “Hünnap” – це натуральний продукт, отриманий шляхом подрібнення плодів ріжкового дерева до порошкоподібного стану. Кероб ще називають борошном або порошком ріжкового дерева. Він має світло-коричневий колір і солодкий смак, при цьому в нього не додається цукор, так як плоди ріжкового дерева самі по собі досить солодкі.

Порошок ріжкового дерева «Hünnap» має низку корисних властивостей, підвищує енергію, сприяє зміцненню імунітету та покращенню роботи шлунково-кишкового тракту.

Вживання кероба чоловіками підвищує фертильність, збільшуючи кількість сперматозоїдів. Також сприяє підвищенню потенції.

Борошно ріжкового дерева має високі антиоксидантні властивості, тому сприяє зміцненню імунітету і підвищенню стійкості до застудних захворювань та ГРВІ. Кероб є добрим відхаркувальним засобом і може застосовуватися при кашлі.

За рахунок великого вмісту клітковини, кероб має дуже низький глікемічний індекс, що запобігає різкому підвищенню рівня цукру в крові. Тому він знижує рівень поганого холестерину в крові та сприяє профілактиці ожирінь та серцево-судинних захворювань.

Кероб є чудовим джерелом таких мінералів, як кальцій, калій, натрій, магній та залізо. За рахунок великого вмісту кальцію вживання кероба дуже корисне для розвитку кісток у дітей.

Кероб «Hünnap» – натуральний та корисний замінник цукру та шоколаду

Борошно ріжкового дерева за смаком та кольором нагадує підсолоджений какао порошок. Цукор у борошно ріжкового дерева не додають, тому що його плоди самі по собі мають досить високу насолоду.

Тому, кероб можна використовувати як натуральний підсолоджувач і його можуть використовувати люди, яким вживання нормального цукру обмежене.

Також, борошно ріжкового дерева не містить кофеїну, тому може застосовуватися людьми, яким каву не можна.

Порошок ріжкового дерева можна додати до кави чи інших напоїв. Його додають у випічку як натуральний підсолоджувач та ароматизатор. Також на основі кероба можна готувати шоколадні вироби.

Кероб «Hünnap» не містить шкідливих добавок, цукру, барвників та ароматизаторів, глюкозного сиропу та ін. Також у складі немає глютена, тому може застосовуватися людьми з глютеновою непереносимістю.